O Espaço Cultural José Lins do Rêgo, em João Pessoa, já está pronto para receber o numeroso público que vai participar, degustar, discutir e saber das novidades do maior evento de celebração e de negócios do mercado da cachaça brasileira, o III Seminário Brasil Cachaças 2023.
Nesta sexta-feira (03) a arena do Brasil Cachaças 2023 vai abrir as portas com uma produção de mega estrutura estrutura para receber mais de 5 mil visitantes de todas as partes do Brasil. O evento nacional vai até o domingo (05).
O Brasil Cachaças já é um encontro consagrado, que reúne dos principais produtores, distribuidores, sommeliers, profissionais e, claro, os apreciadores da bebida genuinamente brasileira. Mais uma vez o encontro em João Pessoa tem por finalidade promover, ainda mais, a cadeia produtiva e celebrar a cultura, história e toda movimentação econômica envolvidos com a cachaça.
A organizadora do Brasil Cachaças Fernanda Melo, lembra que a terceira versão, é uma oportunidade para quem quer conhecer novos sabores, trocar experiências e revisitar a história da cachaça. “Sim, estamos ansiosos para ver o Espaço Cultural se transformar em um local de celebração da cultura da cachaça. Com tantas atrações e rótulos de qualidade, nossa expectativa é proporcionar aos visitantes uma experiência inesquecível”, disse.
O MaisPB conversou com Fernanda Melo e traz com exclusividade todos os informes do III Brasil Cachaça. Simbora tomar cachaça das boas, descontrair, conhecer o projeto, a evolução da cachaça e ouvir palestrantes, negócios e negociantes. Vejam a programação geral, cultural e economica e saiba os polos onde o evento se estenderá por vários lugares de João Pessoa, mas cuidado para não se perder entre os caminhos e prazeres.
MaisPB – Vem ai o terceiro *Seminário “Cachaças do Brasil”. Sempre acontece aqui?
Fernanda Melo – Sempre! Essa é a terceira edição do Seminário Cachacas do Brasil. O momento conta com uma programação abrangente que envolve economia, história, cultura, gastronomia, tecnologia de produção entre outros temas do universo da cachaça. E uma das ações mais aguardadas pelos participantes.
MaisPB – Pra início de conversa, nem eu nem você tomamos conta da garrafa, mas conta pra gente como a cachaça entrou em sua vida?
Fernanda Melo – A cachaça em minha vida sempre esteve presente. Sou neta de Seu Oscar de Melo, do Engenho Chã do Ingá, município de Pilar, terra de Zé Lins do Rego, o escritor que escreveu e descreveu a Civilização do Açúcar. Então, corre em minhas veias este patrimônio cultural, histórico e econômico de nosso povo: a cachaca, a bebida adulta genuinamente brasileira.
MaisPB – O evento tem como fio condutor a cachaça, mas serão discutidos economia, história, cultura, gastronomia, tecnologia de produção. Vamos falar desse viés?
Fernanda Melo – A cachaça, além de ser uma bebida tradicionalmente brasileira, desempenha um papel fundamental na cultura e na história do país. Sua importância como produto genuinamente brasileiro vai muito além do aspecto gastronômico. A cachaça é um patrimônio histórico e tem ligações com importantes momentos históricos do Brasil, incluindo a exploração do interior do país e a construção da identidade nacional. Ela é uma parte intrínseca da história do país.
MaisPB – Na verdade, serão palestras, descobertas e muita degustação, né?
Fernanda Melo – Sim! A programação do seminário terá palestras de chefs de cozinha e sommeliers sobre as experiências gastronômicas com o destilado; conversas com especialistas na produção da cachaça; talks sobre sustentabilidade, inovação e os desafios do setor produtivo e das demais atividades relacionadas à bebida. Já a Feira é onde o público em geral pode prestigiar a exposição de cachaças, degustar as bebidas, conhecer as cachaças e apreciar as delícias ofertadas pelos expositores.
MaisPB – A Paraíba é conhecida por ter a melhor cachaça do Brasil – estou certo? Já tivemos muitas premiações?
Fernanda Melo A cachaça produzida aqui é famosa por sua qualidade excepcional. A região de Areia é conhecida como um dos principais polos de produção de cachaça do estado. Os sabores variam desde os mais suaves até os mais complexos, dependendo das técnicas de produção e dos ingredientes utilizados. a cachaça paraibana é produzida com maestria por famílias que mantêm o legado da destilação de geração em geração.
MaisPB – Muita gente diz que a melhor é a Rainha, mas temos outras muitas boas, embora a Rainha não perde a majestade?
Fernanda Melo – Olha, temos muitos rótulos fantásticos no país. Difícil é escolher só uma.
MaisPB – Por ser destilada, a cachaça faz um bem a saúde, né, mas se tomar de mais faz mal também, né?
Fernanda Melo – Kubi, eu costumo dizer que tudo em excesso faz mal. A alimentação em excesso faz mal. Com a cachaça não é diferente. Mas, repito, não somente com a cachaça. Independente de ser destilado ou não qualquer bebida em excesso pode trazer prejuízos à saúde.
8 – Quando eu era pequeno diziam que tais homens eram cachaceiros. Mudou a nomenclatura?
Fernanda Melo – Claro! Só que com a adesão de cada vez mais adeptos, com a disseminação da mensagem do consumo consciente, a termo “cachaceiro/cachaceira” deixa de ser pejorativo e passa a ser motivo de orgulho para muitos, como é para mim. Me orgulho de ser cachaceira e de ser uma pessoa que propaga a cultura da cachaça.
MaisPB – Quem vem de fora falar no seminário?
Fernanda Melo – Vamos receber especialistas de vários locais do Brasil que vêm participar do Brasil Cachaças. Um deles é o renomado sommelier de cachaça, Maurício Maia, que vai abrir a programação do seminário com a palestra com tema: Aromas, Sabores e Saberes da Cachaça
MaisPB – Ainda existe a cana de cabeça?
Fernanda Melo – A “cachaça de cabeça” é a parte inicial da destilação da cachaça que não é própria para consumo e é descartada para garantir a segurança e a qualidade da bebida. A parte central do destilado, conhecida como “coração”, é a que é coletada e utilizada para a produção da cachaça de qualidade. A “cauda” é a fração final do destilado, que também é descartada.
MaisPB- Você disse que a cachaça é parte da nossa história, cultura e identidade. Poderia trocar em miúdos?
Fernanda Melo A cachaça é uma tradição cultural e está profundamente enraizada na cultura brasileira há séculos, sendo símbolo de orgulho nacional e uma forma de promover a identidade brasileira em todo o mundo. Além disso, a bebida gera emprego e renda, uma vez que indústria da cachaça gera empregos em toda a cadeia produtiva, desde o cultivo da cana-de-açúcar até a destilação e o comércio e contribui significativamente para a economia brasileira.
MaisPB – Parece com cachaça nunca tem a saideira, né?
Fernanda Melo – A gente que trabalha para difundir a cachaça, trabalhamos e incentivamos também o consumo consciente. A cachaça precisa ser apreciada da mesma maneira como se faz com os bons vinhos. Sentindo cada nota da cachaça. Por isso, incentivamos o uso das taças para cachaça. Seja como for a forma de degustar o destilado, evitar o excesso é sempre um bom conselho.
MaisPB – Aliás, cresceu muito o mercado de cachaça, poderia nos situar quantos engenhos temos em nosso estado e suas vastas produções
Fernanda Melo — São inúmeros, Kubi. A Paraíba está sempre se destacando no produção da cachaça. Temos rótulos tradicionais que estão nas família há gerações e novos rótulos que estão sempre se somando ao mercado promissor de produtores de Cachaças da Paraíba.
Programação arretadas e atrações
Além da programação no Espaço Cultural em João Pessoa, o Brasil Cachaças também terá atividades paralelas em outros endereços na cidade. Confira a programação completa:
3º Seminário de Cachaças do Brasil acontece na sexta-feira (03) no Centro de Educação Empreendedora Sebrae (Shopping Sebrae, no Bairro dos Estados). Com ingressos a partir de R$100,00, as inscrições podem ser feitas pelo site: https://www.brasilcachacas.com ou na plataforma Sympla: https://www.sympla.com.br/evento/brasil-cachacas-2023-iii-seminario-e-feira-de-cachacas-do-brasil/1979937?qrcode=true
Maior São João Fora de Época do Mundo
Festa de Abertura Brasil Cachaças 2023 – Com o tema “Maior São João Fora de Época do Mundo”, a festa acontece na sexta-feira (03) no UpGarden – Extremo Oriental das Américas – das 19 às 23 horas, com show do artista Felipe Alcantara, ilhas de drinks e Ilhas gastronômicas temáticas. Os ingressos podem ser adquiridos através do número: (83) 99342-3060 no valor de R$120 para expositores e R$180 para não expositores.
Feira de Cachaças do Brasil – Acontece no sábado (04) e domingo (05) no Espaço Cultural José Lins do Rêgo, no bairro de Tambauzinho, em João Pessoa. A Feira de Cachaças do Brasil conta com ingressos a partir de R$10,00 (para meia entrada e meia social + um quilo de alimento) e R$20,00 Inteira.
Concurso
II Concurso de Drinks Brasil Cachaças – O concurso homenageia o icônico Mestre Derivan, uma lenda da coquetelaria no Brasil. Os bartenders competirão com coquetéis autorais, defendendo uma cachaça expositora. O tema deste ano é “Brasilidade – 6 Biomas do Brasil”.
Mulheres e cachaças
III Encontro de Mulheres das Cachaças do Brasil – Este encontro especial homenageia Tereza Rodrigues, Dama da Cachaça Baraúna, uma entusiasta da cachaça, e será realizado nos dias 04 e 05 de novembro no Estaleiro Restaurante, no bairro do Bessa. Para participar do encontro, as mulheres interessadas devem realizar a compra do ingresso através do número: (83) 98211-9453 ( Marcela Nobre).
Rodada de Negócios
Rodada de Negócios Nacional Brasil Cachaças 2023 – Para os entusiastas de negócios, a Rodada de Negócios Nacional começa no dia 3 de novembro no Centro de Educação Empreendedora Sebrae, com reuniões programadas entre cachaçarias, expositores, compradores e distribuidores de todo o país. A participação é gratuita, mas requer inscrição prévia no site oficial: www.rodadasbrasil.com.br.
Bom é na Feira – projeto parceiro do Brasil Cachaças, vai marcar presença no Espaço Cultural com o mestre “sem cerimônias” Virgulima, a poetisa Luciene Soares, a cordelista Juliana Soares, além de dançarinos caracterizados como personagens da cultura paraibana e nordestina. “O Bom é na Feira” é uma realização do Parque Tecnológico, CS Projetos e Governo da Paraíba, com patrocínio Caixa Econômica Federal, Ministério da Agricultura e Governo Federal.
Sobre o Brasil Cachaças
O Brasil Cachaças 2023 conta com patrocínio do Sebrae Nacional e Banco do Nordeste do Brasil, apoio do Governo do Estado da Paraíba, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura e Pesca e Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba (Fapesq/PB), Prefeitura Municipal de João Pessoa, Instituto Brasileiro de Cachaça (IBRAC), Associação Nacional de Cachaças de Alambique (Anpaq), Federação do Comércio do Estado da Paraíba (Fecomércio/PB), Serviço Social do Comércio (Sesc/PB), Serviço Nacional de Aprendizagem do Comércio (Senac/PB), Federação da Agricultura e Pecuária da Paraíba (FAEPA) e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/PB).
Artistas Paraibanos Brilham na Programação Cultural do Brasil Cachaças
Talentos paraibanos na pista
Três talentosos paraibanos: Lucas Veloso, Lukete e Felipe Alcântara. Com muito talento e valorizando as raízes da cultura nordestina, os três artistas são sucesso de público em todo o Brasil.
A participação dos artistas na programação do Brasil Cachaças é bastante emblemática, pois estabelece um paralelo interessante com a própria cachaça paraibana. Assim como a bebida, que é apreciada pelo seu sabor peculiar e diferenciado, esses artistas se destacam por sua arte autêntica e genuína, que também é apreciada e celebrada Brasil afora.
No dia 03 de novembro, acontece a apresentação de Felipe Alcântara, na festa de abertura do Brasil Cachaças, às 19h no UpGarden – Extremo Oriental das Américas.
Vamos a feira?
Na área de exposição da Feira de Cachaças do Brasil, no Espaço Cultural, o ator e músico Lukete se apresenta no sábado (04), a partir das 17 horas, com uma performance voz e violão que reúne música, humor e poesia.Tudo com o toque de regionalidade e talento do artista paraibano.
Também na área de exposição da Feira de Cachaças do Brasil, no Espaço Cultural, o ator e humorista Lucas Veloso se apresenta para o público presente no evento. Em 2023, ele completa 10 anos de história no stand-up e traz aos palcos um show que ele garante “100% de risada no seu ingresso”, brincou Lucas num vídeo recentemente divulgado. A apresentação será no domingo (05) às 17 horas. a artista Felipe Alcântara, ilhas de drinks a base cachaças e Ilhas gastronômicas temáticas. Os ingressos podem ser adquiridos através do número: (83) 99342-3060.
II Concurso de Drinks Brasil Cachaças
Em homenagem ao Mestre Derivan – ícone da coquetelaria no Brasil – o Brasil Cachaças realiza o II Concurso de Drinks Brasil Cachaças com premiação para os três primeiros colocados. Na ocasião, cada bartender poderá se inscrever para defender uma cachaça expositora e deverá apresentar um coquetel autoral. Este ano, o tema do concurso será: Brasilidade – 6 Biomas do Brasil. O vencedor receberá o título de “Embaixador Brasil Cachaças”, recebendo a comenda que será repassada ao primeiro lugar do concurso em 2024, além de R$ 1.000,00. O concurso tem a curadoria da bartender Letícia Macedo e conta com o apoio do Senac, Associação de Bartenders da Paraíba e Confraria da Lapada.
O III Encontro de Mulheres das Cachaças do Brasil, que homenageia Tereza Rodrigues, será realizado nos dias 04 e 05 de novembro, a partir das 11h, no Estaleiro Restaurante Bessa. O evento contará com a presidente da Confraria Nacional de Mulheres da Cachaça – CONVIDA, Rosana Romano, produtora da Cachaça Bem Me Quer de Minas Gerais. A adesão para participação do encontro deve ser feita através do número: (83) 9821-19453 com Marcela Nobre.
O Brasil Cachaças acontecerá em dois momentos: o 3º Seminário de Cachaças do Brasil, que será realizado no Centro de Educação Empreendedora Sebrae, no dia 03 de novembro, e a Feira de Cachaças do Brasil, nos dias 04 e 05, no Espaço Cultural José Lins do Rêgo, em João Pessoa, na Paraíba.
II Concurso de Drinks Brasil Cachaças: Celebrando a brasilidade e uma homenagem ao Mestre Derivan
O Brasil Cachaças, evento de referência no país na promoção da cultura da cachaça e da coquetelaria e que começa nesta sexta-feira (03) e vai até domingo (05) em João Pessoa (PB), traz para o público o tão aguardado II Concurso de Drinks Brasil Cachaças.
O concurso deste ano homenageia o saudoso Mestre Derivan, um ícone da coquetelaria brasileira. E este ano, os bartenders e mixologistas terão a oportunidade de brilhar e competir por prêmios incríveis dentro de um tema bastante especial: “Brasilidade – 6 Biomas do Brasil”.
O II Concurso de Drinks acontece nos dias 04 e 05 de novembro, das 14 às 21 horas, dentro da programação do Brasil Cachaças, no Espaço Cultural José Lins do Rêgo, em João Pessoa.
O que esperar do II Concurso de Drinks Brasil Cachaças?
Criatividade em evidência: Cada profissional terá a chance de se inscrever e apresentar um coquetel autoral, utilizando uma cachaça expositora no evento. A criatividade estará em alta, e os drinks prometem surpreender.
Prêmios e reconhecimento: Os três primeiros colocados serão recompensados com prêmios. O vencedor do concurso receberá o título de “Embaixador Brasil Cachaças”, recebendo a comenda que será repassada ao primeiro lugar do concurso em 2024, além de R$ 1.000,00. O vencedor também terá a oportunidade de ver seu coquetel destacado e promovido no evento.
Temática Brasilidade: A temática deste ano – “Brasilidade – 6 Biomas do Brasil” – convida os bartenders a explorar e expressar as diversas riquezas naturais e culturais do nosso país.
Como participar: Para obter informações detalhadas, consultar o regulamento e fazer inscrições, os interessados podem acessar o Instagram do Brasil Cachaças (www.instagram.com/brasilcachacas/). A curadoria do concurso fica a cargo da renomada bartender Letícia Macedo, com o apoio de parceiros como o Senac, Associação de Bartenders da Paraíba e a Confraria da Lapada.
Legado do Mestre Derivan
O concurso não apenas celebra o talento dos bartenders e mixologistas, mas também perpetua o legado de Mestre Derivan, um apaixonado pela coquetelaria e pela cachaça. Em 2022, foi ele próprio quem fez o convite para o especialista Eduardo Oliveira, ganhador do concurso daquele ano, participar da competição.
“Foi uma experiência incrível. Saber que iria participar de uma feira de cachaça me deixou muito empolgado porque eu sempre gostei de degustar e criar drinks com cachaça. Ao chegar no evento, tive a grande honra de conhecer o Mestre Derivan, que me fez o convite para participar do campeonato. Então, eu fiz uma releitura de uma receita minha e assim nasceu o 1972, o drink campeão de 2022 do Brasil Cachaças” disse Eduardo Oliveira.
Derivan Ferreira de Souza dedicou sua vida a estudar e promover a coquetelaria. Suas contribuições não se limitaram ao Brasil, alcançando renome internacional. Além de ministrar cursos e escrever livros, ele também desempenhou papéis de liderança em associações de bartenders, tanto no Brasil quanto na Associação Internacional de Barmen (IBA). Derivan é o responsável por levar a Caipirinha e o Rabo de Galo ao cenário internacional.
Ingressos
A Feira de Cachaças do Brasil conta com ingressos de R$10,00 (para meia entrada e meia social + um quilo de alimento), de R$20,00 (inteira). Já o Seminário de Cachaças do Brasil disponibiliza entradas nos valores de R$100,00 (meia entrada e meia social + um quilo de alimento) e de R$200,00 (inteira).
As inscrições devem ser feitas pelo site: www.brasilcachacas.com
Serviço
Brasil Cachaças
Data: 03 a 05 de novembro, em João Pessoa, Paraíba.
Local: Espaço Cultural José Lins do Rêgo
Informações gerais
www.brasilcachacas.com
www.instagram.com/brasilcachacas
Quem é a presidente
Fernanda Melo conhece e transita no mundo da cachaça, sebdo uma apaixonada defensora da cultura do destilado brasileiro. Como presidenta da Confraria da Lapada, ela lidera com entusiasmo e expertise, compartilhando seu profundo conhecimento sobre a bebida. Além de sua atuação como palestrante, Fernanda é reconhecida como a organizadora de destaque de um dos maiores eventos de cachaça do Brasil, o Brasil Cachaças. Com dedicação incansável, ela desempenha um papel fundamental na promoção e celebração da cachaça, conectando apreciadores e produtores.
Com raízes profundas na história da cachaça, Fernanda é neta de Oscar de Melo, do Engenho Chã do Ingá, o que a torna uma guardiã da tradição familiar. Sua paixão pela cachaça e seu DNA enraizado na cultura do destilado brasileiro a tornam uma referência inestimável no setor, contribuindo para preservar e fortalecer essa rica herança.
MAISPB
FALA PARAÍBA-BORGES NETO
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